එමශීත කළ වායු වියළනයආහාර සැකසීම සඳහා විශේෂයෙන් භාවිතා කරන උපකරණ වර්ගයකි, එය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර කැටි කිරීම සහ වියළීම මගින් එහි ගුණාත්මකභාවය සහ පෝෂණ අගය ආරක්ෂා කරයි. විවිධ කර්මාන්තවල, ශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍රවලට ඒවායේම අද්විතීය යෙදුම් ඇත. පහතින්, ශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍ර සුදුසු කර්මාන්ත සහ යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර කිහිපයක් මම හඳුන්වා දෙන්නෙමි:
1.ආහාර කර්මාන්තය
ශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍රආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. එය පලතුරු, එළවළු, මුහුදු ආහාර, මස්, පැස්ටා, සෝයා නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන, කඳුකර ප්‍රණීත ආහාර සහ අනෙකුත් ආහාර වර්ග සඳහා කැටි කිරීමට, වියළීමට සහ කුඩු බවට සැකසීමට යෙදිය හැකි අතර ඒවායේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට සහ අතේ ගෙන යා හැකි බව පහසු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, වියළි නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වියළි පලතුරු, වියළි එළවළු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන බවට පත් කෙරේ. මෙම නිෂ්පාදන රසවත් හා පහසු වන අතර, මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර වන මුල් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී.
2.රසායනික කර්මාන්තය
ශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍රරසායනික කර්මාන්තයේ ද බහුලව භාවිතා වේ. ඇතැම් ඖෂධ අමුද්‍රව්‍ය, ඇතැම් ඇමයිනෝ අම්ල වැනි ඇතැම් රසායනික ද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, රසායනික කුඩු, ඩයි වර්ග, සංයුක්ත ද්‍රව්‍ය ආදිය සකස් කිරීමේදී ද එය භාවිතා වේ. රසායනික කර්මාන්තයේ නිපදවන රසායනික ද්‍රව්‍ය ඉහළ හෝ අඩු උෂ්ණත්වවලදී සැකසීමට අවශ්‍ය වේ, නැතහොත් ඉතා තෙත් ද්‍රව්‍ය වියළි තත්වයකට සැකසීමට අවශ්‍ය වේ, එබැවින් සීතල වියළන යන්ත්‍ර රසායනික කර්මාන්තයට ඉතා වැදගත් වේ.
3.ඖෂධ කර්මාන්තය
ශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍රඖෂධ කර්මාන්තයේ ද වැදගත් යෙදුම් ඇත. ඖෂධ නිෂ්පාදනය අතරතුර, සමහර ඖෂධවල ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය තෙතමනයට බලපෑම් කර අවලංගු විය හැකිය. එබැවින්, ඖෂධයේ ගුණාත්මක භාවයේ ස්ථායිතාව සහ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ ශක්‍යතාව සහතික කිරීම සඳහා, තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා ඖෂධ වියළීම සඳහා ඖෂධ ක්‍රියාවලියේදී සීතල වියළුමක් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, සීතල වියළනය ඖෂධයේ පූර්වගාමියා හෝ අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමට ද උපකාරී වේ.
4. ලෝහ වැඩ සහ නිෂ්පාදන කර්මාන්තය
ලෝහ සැකසුම් සහ නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ දී, ලෝහ කුඩු සකස් කිරීම සඳහා ශීත කළ වියළන යන්ත්‍ර බහුලව භාවිතා වේ. ලෝහ කුඩු සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී උණු කළ ලෝහ කුඩු බවට ඝනීභවනය කිරීම සහ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන කුඩු වල සංශුද්ධතාවය සහ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා අවශේෂ තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා වියළීම අවශ්‍ය වේ.
5.රෙදිපිළි සහ ඇඟලුම් කර්මාන්තය
රෙදිපිළි හා ඇඟලුම් කර්මාන්තයේ ශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍ර භාවිතය ද සාපේක්ෂව පුළුල් ය. රෙදිපිළි නිෂ්පාදනය අතරතුර තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා බහු වියළීමේ මෙහෙයුම් වලට භාජනය වේ. සීතල වියළන යන්ත්‍රයක් මඟින් ඔබේ ඇඳුම්වල ගුණාත්මකභාවය ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.
කෙටියෙන් කිවහොත්, ආර්ථිකයේ සහ තාක්‍ෂණයේ දියුණුවත් සමඟ, සීතල වියළන තාක්ෂණය තවත් කර්මාන්තවල යොදවා ප්‍රවර්ධනය කරනු ඇත. විශේෂිත ආහාර උපකරණයක් ලෙස, යෙදීමශීත කළ වායු වියළන යන්ත්‍රආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන නමුත්, අනෙකුත් කර්මාන්තවල ද එයට විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: ජූනි-13-2023
